ねこのこと 2023.12.24
村人の協力で、そば作り体験しました。
１００％そば粉にふのりを混ぜて、ひたすら捏ねる。
耳たぶ位の硬さになったら、小さな塊に分けます。
塊を機械に入れて、そばを押し出します。
村でとれた野菜で天ぷらを作って、みんなでいただきました。
盛り付けをちゃんとしておらず、見た目がアレですが、とても美味しいそばが出来ました。
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ねこのこと
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