ねこのこと 2023.12.24
村人の協力で、そば作り体験しました。
１００％そば粉にふのりを混ぜて、ひたすら捏ねる。
耳たぶ位の硬さになったら、小さな塊に分けます。
塊を機械に入れて、そばを押し出します。
村でとれた野菜で天ぷらを作って、みんなでいただきました。
盛り付けをちゃんとしておらず、見た目がアレですが、とても美味しいそばが出来ました。
本格的に雪が積もり始めました
2024.12.15
ねこのこと
宿の営業を再開しました
2024.12.08
改修の状況
2024.11.10
